图片
图片
图片
图片
图片
图片
👩🍳 小伙伴们好呀~最近黄花菜上市，悦悦来教你几个发面发酵的小窍门，让面包蓬松酥脆，营养又美味哦！💫✨ 1. 水发法 💚 功效:面团劲道有韧性，发酵快速，做出蓬松柔软的面包。【食材】:面粉、酵母、温水、盐、白糖 【做法】先将温水和酵母搅拌均匀静置10分钟加入面粉、盐和白糖，揉成光滑面团盖上保鲜膜在室温发酵1小时 💡 小贴士:水温太高会杀死酵母，太低发酵慢。适合3035℃哦✨ 2. 油拌法 💚 功效:富含优质油脂，营养价值高，酥香可口。【食材】:面粉、酵母、温水、黄油、鸡蛋、糖 【做法】先将温水和酵母拌勻，静置10分钟加入面粉、黄油、鸡蛋和糖揉成光滑面团在室温发酵1.5小时，再加一次揉面 💡 小贴士:黄油要软化，发酵环境适中。烤制时上色金黄诱人~✨ 3. 芝麻汤种法 ✅ 💚 功效:面包蓬松柔软，香浓可口，口感劲道。【食材】:面粉、酵母、黄芝麻汤、糖、盐 【做法】先将芝麻汤和酵母拌匀，静置10分钟加入面粉、糖和盐，揉成光滑面团盖好保鲜膜在室温发酵2小时左右 💡 小贴士:每次操作要快，少揉面团，更容易发酵哦~💕 总结:发面关键在于水温控制、环境湿度、发酵时间，悦悦这几个小窍门亲测有效，一定要试试看哦！收藏这篇文章，循序渐进练习，做出美味面包超简单~❤️
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。倍享策略-怎么下载杠杆炒股平台-股票配资论坛网-如何炒股配资配资平台提示：文章来自网络，不代表本站观点。
